実績・メディア掲載 | 株式会社WABI

Consulting

日本酒コンサルティング

レストラン等プロフェッショナル向け日本酒レクチャー

プロフェッショナル向けに、仕入れ・メニューコンサルティング、サービススタッフ研修、お客様向けイベント企画などを提供。日本酒による売上増に貢献しています。

WAKU GHIN （シンガポール）
Lewin　Terrace (シンガポール)
ホテル雅叙園東京（東京）

Domestic Event

日本酒イベント企画（国内）

四季折々の日本酒を女性たちが楽しむ会「Four Seasons」

マーケットをリードする女性対象に、1999年より、年４回、日本酒と季節の料理のマリアージュイベントを開催しています。代表の清永が主宰。女性5人の幹事と企画。

毎回蔵元をゲストとしてお呼びし、消費者と蔵元が直接コミュニケーションできる場を提供しています。他に、「酒々の会」「イタリアンの会」「フレンチの夕べ」など様々な会を開催。

会員数約1,000人。
開催回数100回以上。
延べ参加人数約6,000人。
様々な会を通じて、お招きした蔵元は80蔵を超えます。

旅する日本酒　オンライン酒蔵ツアー

withコロナ時代ならではの皆様とのつながりとして、「旅する日本酒」をテーマに、オンライン酒蔵ツアーを開催。オンラインにて酒蔵と参加者をつなぎ、蔵の様子を見せて頂きながら、現地のおつまみと美味しい日本酒を楽しむイベントです。

2021.10　『旅する日本酒シリーズオンライン酒蔵ツアー』Vol.1

三重県若戎の邦社長をオンラインでつなぎ、旅する気分で、自宅に届いた美味しい日本酒とおつまみを楽しみながら、参加者の皆様と乾杯しました。

2021.12　『旅する日本酒シリーズオンライン酒蔵ツアー』Vol.2

高知県司牡丹の竹村社長をオンラインでつなぎ、旅する気分で、自宅に届いた美味しい日本酒とおつまみを楽しみました。坂本龍馬などともゆかりの深い蔵ならではの歴史のお話や、高知県の名産など、まるで高知を訪ねているかのよう。参加者の皆様と旅気分を味わいました。

Overseas Event

日本酒イベント企画（海外）

“SAKE DAY”日本酒で乾杯！イベント

2014年より、シンガポールにて、10月１日「日本酒の日」に日本酒で一斉乾杯するイベントを企画開催しています。日本と中継でつなぎ、同時刻に一斉乾杯を行うなど、日本酒に親しむきっかけづくりを提供しています。

４年間で世界各国の参加店舗、延べ約500店舗。参加者は10,000名を超えました。

食と日本酒のマリアージュ

シンガポールにて、ローカルアッパー層・駐在ホワイトカラー向けに、和食、フレンチ、イタリアンの日本酒マリアージュディナーを企画開催しました。

OSO（イタリアン）、Lewin　Terrace（フレンチ）など、現地で評価の高いレストランで、「SAKEレクチャー」付きのディナーを開催。

「日本酒の楽しみ方の幅の広さを感じた」と参加者にも毎回、好評をいただいています。

Lecture

講演講師

日本酒の魅力、楽しみ方をご紹介！

カルチャーセンター等で一般の方を対象とした日本酒の講座を開催しております。「そもそもワインと日本酒、どうお料理に合わせればいいの？」「安い日本酒、高い日本酒の違いは？どう選べばいいの？」「お酒しだいで食事は100倍おいしくなります！！」「いまどきの日本酒のトレンドは？」等々、日本酒をより楽しく、おいしく呑んでいただけるようお伝えします。

【開催実績】

NHK文化センター光が丘「美味しく楽しい日本酒講座」
NHK文化センター横浜ランドマーク「美味しく楽しい日本酒講座」
赤坂コミュニティカレッジ＠株式会社プラス「日本酒が100倍美味しくなる講座」
https://www.plus.co.jp/showroom/seminar/201812/003618.html

Sake Promotion